Visual: Coloração amarelo palha com belíssimos reflexos dourados, cristalino, brilhante.

Olfativo: Aromas do mel evidente, com notas de pêssegos em calda e um floral que lembra jasmim. Evolui para frutas secas, principalmente damascos.

Gustativo: Na boca a sensação de aveludado é incrível, a calidez alcoólica e a acidez estão em perfeita sintonia com o dulçor.

Sugestões de harmonização: Queijos azuis, carnes mais fortes – como javali – que assados e servidos com frutas. Pratos com perfil de temperos medievais (poudre fort e poudre douce).